Recién tuve que copiarme un arbol de una VPS ajena, y el sistema me paraba el proceso del 7z, imagino que no le molaba que tuviera los nucleos del servidor a tope con algo que no fuera el apache, o bien era por el uso de memoria, en cualquier caso, era más rápido tirarle un tar y un xz que ponerme a investigar:

tar cvf 20160905-pagina-com.tar pagina-com/
xz pagina-com.tar

Si, se puede incluir el xz en la llamada del tar, pero parte de la gracia era separar los comandos por si fuera un tema de tiempo de CPU... Aaah, como sois, por ejemplo, así­:

tar -cf - pagina-com/ | xz -c - > pagina-com.tar.xz 

Si tu tar es reciente (esto era un CentOS, así­ que daré por hecho que no) con el parametro J de tar tambien iria.

Me quedo con las ganas de probar el Zstandard este del que tanto se ha hablado esta semana, antes de que todo el mundo lo olvide. ¿Lepton y JPGs, alguien?